8½ Otto e Mezzo BOMBANA Shanghai
8½ Otto e Mezzo BOMBANA(外滩店)4.8/5완벽해요!
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메인 코스의 경우, 나는 Charred M9 Denver Cut Beef에 탐닉했습니다. 이는 주로 우루과이에서 쇠고기를 공급함으로써 품질과 지속 가능성에 대한 레스토랑의 헌신을 증명합니다. 농업 방법으로 소가 자유롭게 돌아다닐 수 있습니다. 이 뛰어난 쇠고기는 부드럽고 대담한 맛의 완벽한 균형을 보여주며 완벽하게 전문적으로 준비되었습니다. 기초의 심장, 가운데에 크림 같은 아티초크가 섞인, 상단에 섬세하게 튀긴 아티초크의 세 가지 뚜렷한 질감의 아티초크가 함께 제공되었습니다. 맛과 질감이 조화롭게 조화를 이루는 이 요리는 진정으로 놀랍고 기억에 남는 요리를 선사했습니다. 타닉 피에몬트 와인인 Accornero Bricco del Bosco 2013과 결합하여 레드 체리, 라즈베리, 딸기 잼, 완벽한 균형과 뛰어난 길이로 절정에 달하는 달콤한 향신료. 디저트는 밤꽃 크림, 붉은 매실 젤, 호박 씨가 붕괴된 호박 정향 젤라또 형태로 도착했습니다. 이 달콤한 창조물은 흥미로운 정향 노트로 섬세한 맛을 제공했습니다. 이 특별한 식사를 마무리하기 위해 나는 따뜻한 Illy 에스프레소를 즐겼고 3개의 쁘띠 포를 선택했습니다. 베리 콜리스를 곁들인 미니 마카롱, 시칠리아 피스타치오와 라즈베리 인스를 곁들인 가짜 진주, Tonka 콩을 곁들인 유쾌한 초콜릿 프라린. 전반적으로 Otto e Mezzo Bombana에서의 경험은 환상적이었습니다. 미슐랭 2 스타로이 레스토랑은 이탈리아의 우수성과 상하이의 역사적인 록 와이탄의 매혹을 결합한 요리 여행을 제공합니다. 1700RMB의 내 청구서는 Otto e Mezzo Bombana가 제공하는 품질과 사치에 대한 증거였습니다. 곧 잊지 못할 식사 경험입니다.
오래된 쌀 2, 식당 주간 풀을 뽑으러 갔다. 전채, 파스타, 메인 요리 및 디저트를 포함한 점심 메뉴를 주문했습니다. 와인 2 잔과 리스트 1 개가 추가되었습니다. 나는 점심의 3 가지 스타일이 여러 번 먹었고 일반적으로 빵이나 작은 포인트를 추가하면 기본적으로 가득 차 있습니다. 이번에는 쌀을 주문하고 빵을 더 주문했는데 설명 할 수없는 배부르지 않았습니다. 메인 코스의 m7 스테이크는 전체 메뉴에서 가장 눈길을 끄는 부분입니다. 겨자 씨앗의 매운맛, 흥미로운 바삭함, 풍부한 소스, 쇠고기 피부의 찰싹이 돋아나고 완전히 부드럽고 부드럽습니다. 메인 코스는 정말 좋습니다. 다른 메인 코스는 오징어입니다. 더 일반적입니다. 레타 소스의 달콤함은 생선의 신선함을 돋보이게하며, 약간의 무는 여전히 아주 좋습니다. 전채 캐비어의 효과를 이해하지 못했습니다. 나는 연기가 전혀 먹지 않았다고합니다. 그러나 아치, 절인 오이, 무, 카만 오렌지의 신선함은 이미 40도 상하이에서 전채 요리에 매우 적합합니다. 리스트는 내 단품 요리, 잘 만들어진 이탈리아 라이스, 포레토 버섯의 맛있는 맛이 입으로 가득 차 있으며 신선한 새우가 추가되어 까다 롭지 않습니다. 전채는 토마토 맛의 바닥과 함께 치즈 거품이 들어있었습니다. 놀랍다. 이때, 나는 그의 가족의 특별한 빵에 세 가지 올리브 오일과 함께 갔다. 물론 제한된 친구들의 의견이 제자리에 있습니다. 이것은 입이 맛볼 수있는 차이입니다. 디저트의 토마토 스무디는 토마토와 관련이있는 한 맛있습니다. 여름에 갓 벗은 익은 토마토를 먹는 것처럼 얼음으로 덮여 있습니다. 아몬드 맛과 잼 맛의 조미료도 제공됩니다. 마지막 세 가지 작은 간식, 녹색 초콜릿은 놀랍습니다. 매우 창의적인 향신료, 레몬 그라스 바지 롤 일 수 있지만 실제로는 먹지 않았습니다. 향신료는 짧지 만 충격은 괜찮습니다. 마지막으로 파스타에 대해 이야기하겠습니다. 파스트리의 맛은 모든 맛을 완전히 덮고 있습니다. 손으로 만든 파스타의 밀 향, 작은 오징어의 해산물은 전혀 없습니다 ... 소모사는 칭찬을 받았고 와인은 굉장했습니다. 내가 지금 좋아하는 맛입니다. 전반적으로 괜찮습니다. 그러나 아마 다시는 오지 않을 것입니다. 설명할 수없는 것은 조금 가득 차 있지 않습니다.
르메르 양식 레스토랑은 디즈니 타운 근처 Shendi West 교차로 근처의 Chuannan Feng 고속도로에 위치하고 있습니다. 가게의 주요 비즈니스 컨셉은 서양식 케이터링입니다. 주변 환경이 아름답고 새와 꽃의 향기가있어 체크인을 맛보기 위해 오는 손님들이 칭찬으로 가득합니다!
2017 미슐랭 가이드 2성급 레스토랑은 황푸강 유역에 위치하고 있으며 창에서 푸동 루자쭈이의 번화한 풍경을 볼 수 있습니다. 식사 전 간식부터 절묘한 요리가 입맛을 돋보이게 합니다. 고양이 귀 파스타는 파스타의 맛을 좋아하며 파란 용과 해산물 주스로 특히 맛있습니다. 디저트 아이스크림도 매우 좋아합니다. 맛은 풍부하고 달콤하지만 기름기가 없으며 상쾌합니다. 아주 좋은 경험.
오래 전에 이탈리아 친구와 미식가가 이탈리아 만두와 스테이크를 좋아하면서 이탈리아 레스토랑을 적극 추천했습니다. 체리와 함께 이탈리아 햄은 아주 좋습니다. 작은 디저트 접시는 매우 귀엽고 아름답습니다. 티라미수의 친구들은 그것을 아주 좋아합니다. 개인적으로 커피 맛 음식을 좋아하지 않으므로 평가하지 마십시오 ~ 환경은 말할 것도없고 서비스도 매우 좋습니다. 나중에 랍스터 국수를 맛보십시오.
8 1 / 2, 상하이에서 가장 정통 이탈리아 요리! 동시에 와이탄 소스에서 아름다운 경치를 즐길 수 있습니다. 여기 일요일 브런치는 매우 비용 효율적입니다. 이탈리아 요리를 좋아한다면 꼭 시도해야합니다!
백송로 시즌이 되면 아시아 최초의 배치입니다. 8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA에서 맛보는 것은 행운입니다. 와이탄의 Yuanlock Square에 위치한 Xiejin 빌딩은 100년 된 역사를 지닌 건물입니다. 엘리베이터에 들어서는 순간부터 깊은 느낌이 듭니다. 6층은 매우 우아한 식사 환경입니다. 황포강을 마주보고있는 철창을 밀고있는 와인 저장고도 있으며 동방 명 주탑을 가까이서 볼 수 있으며 전망이 좋으며 테라스도 있으며 술을 마시는 것도 좋습니다. 나는 증기가없는 이탈리아 미네랄 워터를 주문했다 ~ 미뢰를 씻고 이탈리아의 혀를 시작했다! 식사 전 빵은 매우 특별합니다. 포카시아, 올리브 빵, 카르타 디 음악, 화이트 빵 롤, 폴렌타 빵과 그리시니, 내가 가장 좋아하는 모든, 특히 그리시니와 같은 치즈 스틱, 매우 바삭 바삭, 신선하고 신선합니다. 그의 가족의 식초 주스, 식초 달콤한 느낌처럼 맛있고 맛있습니다. 후자는 신선한 부라타 치즈와 야채 수프 중에서 선택됩니다. 수프는 봄의 색을 가지고 있으며 색은 아름답고 흰 콩이 추가되어 맛이 가볍습니다. 메인 요리는 매우 맛있습니다. 이탈리아 감자 덩어리가 있습니다. Q는 가득 차 있고 작은 것입니다. culatello ham은 파르마 햄보다 더 귀중한 햄으로, 고기 소스는 놀랍고 향이 강합니다. 일부 최고 레스토랑 만이 원료로 고품질 생햄과 파마슨 치즈의 풍부한 맛을 사용합니다. 식욕을 돋우는 맛; 스파게티에는 작은 오징어가 곁들여져 있으며, 많은 계절 해산물이 추가되며, 국수는 매우 유연하며 허브와 같은 조미료가 매우 맛있습니다. 송아지 다리는 천천히 요리되고, 조림은 특히 썩고, 뼈 마루 부분을 먹고, 맛은 아름답고, 기름기가없고, 녹색 달콤한 콩과 아기 당근을 더하면 전체 색상의 국수는 매우 골동품 맛의 바닥 폴렌타 - 옥수수 진흙, 알갱이 맛, 함께 먹는 것은 매우 균형을 이룹니다. 요점은 요리사가 흰 트러플을 가져 와서 쌀알이 들어있는 유리 용기에 넣는 것입니다. 경매는 이탈리아 발칸 반도에서 가져옵니다. 마늘과 치즈 사이의 풍부한 특별한 버섯 향이 코를 향합니다. 색상은 라이트 베이지 색상이며 아시아 최초의 배치는 다이아몬드와 비슷합니다. 특수 도구를 사용하여 흰 트러플을 얇게 썰어 이탈리아 볶음밥에 많이 뿌려 버립니다. 크림 맛이 매우 강하고 흰 트러플이 마무리 촉매 역할을합니다. 처음으로 이렇게 맛있는 음식을 먹는 것은 당연합니다. 흰 트러플과 캐비어, 푸아그라 소스가 세계 3대 보물이 되었습니다. . 고기를 먹는 사람은 여기에서 시그니처 "쇠고기 갈비와 쇠고기 돼지 갈비"를 주문하는 것을 잊지 마십시오. 좋은 부분을 선택하십시오. 매우 부드럽고 고기가 가득하고 육즙이 많으며 으 감자, 당근 머리 및 당근 장식이 있습니다. 백 트러플 리조또를 먹고 나면 여전히 맛있습니다. 식사 후 디저트에는 치즈 선택, 좋아하는 파란 치즈, 꿀 아이스크림 및 건포도 치즈 빵, 절인 딸기와 함께 수제 바닐라 아이스크림, 큰 그릇, 고전적인 단맛과 습도가 있습니다. 완벽한 티라미수!